蚂蚁新村紫薯为什么是紫色的
蚂蚁新村中今天的题目是紫薯为什么是紫色的，我们经常说紫薯紫薯，很多朋友也非常爱吃，那么为什么紫薯是紫色的呢？下面我们就来看看2月12日蚂蚁庄园的答案解析吧。
今天蚂蚁村的话题是为什么紫薯是紫色的。我们经常说紫薯，很多朋友都很喜欢。那么紫薯为什么是紫色的呢？来看看2月12日蚂蚁庄园的答案分析。
蚂蚁村的紫薯为什么是紫色的？
问题：
为什么紫薯是紫色的？
选项：
答：添加了色素。
花青素含量高
答案：
花青素含量高
解析：
1.因为紫薯含有非常高含量的花青素，这是一种存在于细胞液中的水溶性色素。
2.花青素具有很好的抗氧化作用，在紫薯的酸性细胞液中呈紫色。
以上就是关于紫薯为什么是紫色的答案分析。紫薯的紫色主要是细胞液中的花青素。
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